Önök küldték be… Üdítők és italok

2009.08.18.

Pályázatot hirdettünk, hogy küldjék be receptjeiket, amikben fontos szerepet játszik a csapvíz. Számtalan érdekes és ötletes leírást kaptunk. Íme néhány közülük:

K. Szilvia receptje a következő:

 
Hideg citromfű üdítő
 
Hozzávalók:
egy csokor citromfű
néhány kanál méz
1-2 citrom
csapvíz
 
Elkészítés:
A vizet forrásig hevítjük, majd félrehúzzuk, és beletesszük a csokor citromfüvet. Hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük. A kapott "teát" innentől kezdve limonádéhoz hasonlóan használjuk fel. Citromlevet, mézet adunk hozzá ízlés szerint és jól lehűtjük. Citromkarikával és citromfű levéllel díszítve tálaljuk. A nagy melegben kellemes frissítő!
 

Veszeli Géza, a Szabadság útról igazán különlegességekkel lepett meg bennünket:

Bodzalikőr:

1 kg bodzabogyó
1 liter  96%-os alkohol
1,5 l víz
0,5 kg cukor
szegfűszeg, fahéj
1 citrom héja

A bodzabogyót leszedjük és az alkoholban 2 hétig pihentetjük, de naponta megkeverjük. A vízben felfőzzük a cukrot a szegfűszeggel, fahéjjal, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. Majd az alkoholos részt hozzáöntjük a cukros részhez, 2-3 napig pihentetjük, leszűrjük, majd légmentesen lezárjuk. Érési idő: 3-4 hónap. Megéri kivárni az időt!

Chilis limonádé:

1 csésze citromlé
1 csésze juharszirup
4 csésze víz
1/4 teáskanál chilipor

Egyszerűen csak összekeverjük a hozzávalókat és lehűtjük.

Domonyik Jószefné ( Március 15.tér ) ötlete praktikus, gazdaságos és finom:

Üdítő almahéjból:

  Nagyon finom üdítőt készíthetünk almából:  ha almakompótot készítünk, a héját  felhasználhatjuk erre is. Tehát körülbelül 2 marék almahéjat  egy lábasba teszünk, felöntjük  1 liter ivóvízzel, áztatjuk egy fél órát, majd felforraljuk.  Lehűtjük, leszűrjük és ízesítjük ízlés szerint barnacukorral vagy mézzel, és kevés friss citrom levével. Természetesen az üdítő almadarabkából is elkészülhet. Különlegesebb a tálalása, ha a pohár aljára citromos jégkockát teszünk. Ez úgy készül, hogy  a jégkocka-tartóba  apróra vágott citromdarabokat teszünk, s arra öntjük rá a vizet.  A  pohár s